黄油曲奇(甜悦)

1.软化黄油

2.黄油中加入盐，电动打蛋器中速稍微打发一下，颜色变浅一点点。

3.细砂糖分两次加进去，电动打蛋器低速混匀。细砂糖看不见就可以了。

4.加入蛋黄、香草精，电动打蛋器低速混匀。刮刀刮一下。

5.低筋面粉过筛分两次加进去，刮刀切拌混匀。【不要过度搅拌，面粉起筋，花纹可能会消失】

6.花嘴装入裱花袋，剪个口子，面糊装进去。

7.上下火150度预热。 8.铺油纸，油纸下面刷点黄油，待会方便挤花。 9.挤菊花型：（黄油软化到位才好挤） 裱花袋后面用食指压住，2cm高度，先挤一点出来，顺时针挤，边提高，转个5、6次左右。正好能挤出15个曲奇。

10.150度中上层30分钟左右。