电饭煲蛋糕

6只蛋，蛋黄蛋白分离，分别装在干净无油无水的盆 蛋黄盆放75克牛奶，65克玉米油，搅拌均匀，过筛100克低粉，搅拌无颗粒状即可

打发蛋白，这个状态放30克糖，继续打发，一共分三次放糖，糖可以在90克-100克之间

蛋白打到打蛋器拿起来尖尖角，不流动就好了 取两勺蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀

蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。 倒进电饭煲，点蛋糕功能

好了，开盖

会有些回缩，正常的，用刮刀将边缘刮一刮

倒扣

就出来啦

和蒸蛋糕一样，真的超级嫩

比烤箱的好吃，弹性十足

好好看

孔非常细，看来以后都可以不用烤箱啦 哦耶完美。