盐焗手撕鸡

鸡腿洗干净，控干水，两面抹上少许盐，腌制10分钟，让鸡肉有点底味。然后两面再抹上盐焗鸡粉，放入姜片腌制30分钟； （家里人多的，可以用整只鸡，内外都抹就可以）

电饭锅放入少许油，放入姜片，然后将腌制好的鸡腿，鸡皮朝下放进电饭锅，鸡肉淋上少许生抽调色； （油只要一点点润锅就好，因为鸡皮遇热也有油出来的）

电饭锅按下煮饭键，15分钟后，打开锅盖，将鸡腿翻一面，这时候鸡腿已有点上色了，盖上锅盖继续煮至电饭锅自动跳关；

煮好的鸡腿装碟放凉，戴上一次性手套，将鸡腿撕成小长条，淋上电饭锅里的鸡汁即可； （不喜欢手撕的，用刀斩块也可以的）

盐焗手撕鸡上菜了；