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先将花螺搓洗多几次,干净后待用。芫荽切末,蒜蓉剁蓉,辣椒切丝。

准备一锅开水,记住:是水开后放花螺

滴答滴答,掐指一算,2分钟OK。

捞起花螺,花螺不需要滚,烫熟即可,千万别一直在那等水滚哦。

捞起后放入:蒜蓉、芫荽、辣椒、生抽、陈醋(不喜欢带酸可以不加)、盐、芝麻油、重点:挤两条芥末。

用一个保鲜盒装起来,绝招:上下左右,前前后后摇晃几次😂。然后放入冰箱冷藏1小时。需要着急吃的可以放进去冷冻层半小时。要多冷,自己说了算,别结冰就好。

冷完倒出来就去OK啦,超级入味。提前做好,宵夜不求人😋

一口一个,冰镇后的花螺特别爽,加上芥末的带劲。停不下来。。。
花螺不宜灼久,2分钟即可,不需要等水滚。














