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减肥也能吃🌟自制万能卡仕达酱｜甜品陷必备
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作者：
一只圆的备忘录
用料
减肥也能吃🌟自制万能卡仕达酱｜甜品陷必备的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离，这里只需要用到两个蛋黄。（😆蛋清可以拿去做双皮奶）。碗中放入两个蛋黄，白糖。
步骤 2
打至颜色稍微变淡。
步骤 3
过筛加入玉米淀粉，搅拌至无干粉的细腻状态。
步骤 4
锅里倒入牛奶，煮至稍微冒小泡。
步骤 5
慢慢将牛奶倒入蛋黄糊里，🙅🏻♀️注意一定要慢慢倒、快速搅拌，否则就变蛋花了。
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
过筛重新倒回锅里
步骤 8
开小火，一直搅拌。
步骤 9
搅拌至浓稠状，关火。
步骤 10
趁热加入黄油
步骤 11
翻拌均匀融化
步骤 12
盛出放凉就完成啦！🥰
减肥也能吃🌟自制万能卡仕达酱｜甜品陷必备的小贴士
Tips： ①最好用不粘锅哦，全程小火！不断搅拌！ ②怕蛋黄腥的可以滴几滴柠檬汁🍋，我没放但也不觉得腥。 ③吃不完的话，放冰箱密封冷藏48小时都可以食用。 ④从冰箱里拿出来如果没那么顺滑了，快速搅拌几下到顺化就可以啦。 ⑤加了黄油口感会比较顺滑🥰。
菜谱创建时间：2020-03-16 11:04:41
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