带皮花生米用开水烫十分钟,好去皮 然后晾几分钟控干水份
准备调料 花椒粒、辣椒粉、盐、白糖
干辣椒剪成丝
冷锅冷油,直接倒入花生米 小火炸至花生米微微发黄捞出来 大概七八分钟吧
炸好的花生米
锅里留一点点底油,最小火爆香辣椒丝和花椒粒 加入炸好的花生米,倒入、盐、白糖快速翻拌均匀关火
香喷喷的花生米出锅
可以选择不太辣的辣椒