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土豆红烧肉
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作者：
发财小丸子
用料
土豆红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净切块，切葱段姜片
步骤 2
冷水将肉下锅，放入切好的葱姜、料酒 大火烧开
步骤 3
撇浮沫捞出肉控干水分，留清汤
步骤 4
锅里加油，加冰糖炒出糖色，下五花肉翻炒上色。
步骤 5
炒出糖色后 下一些蒜末 我还放了些青红辣椒，翻炒均匀
步骤 6
倒入清汤、放八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽小火炖
步骤 7
炖大概十分钟左右加入土豆，如果喜欢特别面的土豆，可以在加汤的时候就加土豆。盖盖子小火慢炖30分钟。
步骤 8
大火收汁，加盐鸡精翻炒均匀出锅，撒些香菜
步骤 9
肉软烂入味，土豆绵软。很下饭。
步骤 10
多留点汤汁可以拌饭吃
菜谱创建时间：2020-03-16 14:26:51
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