农家小炒肉

买到漂亮的五花肉 想要得瑟一下。肉连皮切片不用腌制（冰冻/焯水之后比较好切）。辣椒滚刀撒点盐。

热锅少油，爆肉。五花肉出油后给一圈生抽

大火爆到辣椒稍焉，一圈老抽。

起锅。