香喷喷的热狗包🐶

1、将全蛋液和水融合在一起（冷藏一下更好，这样做出来的面包不会有酸味）倒入厨师机。2、高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、奶粉拌均匀后倒入厨师机。3、最后将干酵母撒入，铺在面粉上。4、厨师机低速搅拌和面，1-2分钟后转高速打面团，直至面团表面光滑。5、暂停厨师机，将面团取出，切成小块状重新扔进厨师机，同时将软化的黄油切成小块加入，继续高速打面团。

面团打到可拉出手套膜即可，整面团排气后，静置在28-30度环境下发面团，大概发至两倍大小，时间差不多1小时左右。

取出发好的面团，均匀分成6份，取出一份擀成长条形，在一端用小刀划几道口子，从另一端包裹香肠慢慢卷起，香肠可以随意买，建议买原味，不是脆皮的那种香肠，火腿肠也可以，只是火腿肠口感比较差。

就这样一个个卷好，静置5分钟左右，放入烤箱（事先在烤箱里放一碗热水）38度二次发面，时间50分钟左右。

发好的面团已经圆鼓鼓了，在表面刷上蛋液，撒上些许白芝麻（当然黑芝麻也是可以的😊），这时可以将烤箱调到180度预热起来。（可别忘记把刚刚的那碗热水拿出来，否则等会碗和水都要被烤砸😝）。

将刷好蛋液的面包团放入烤箱，180度烘烤13-15分钟（根据自己的烤箱情况可进行调整）。

最后，香喷喷的热狗面包就做好啦！