山药炖板鸭

Name: 山药炖板鸭
Ingredients: 半只板鸭; 400克小白嘴山药; 少量大葱; 3片姜片; 少量葱花

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作者： Aiger_1010

年后回杭州，男朋友妈妈让我们带的一只板鸭，一直在思考有没有新颖的吃法，山药与板鸭的搭配，真的美味！

用料

山药炖板鸭的做法步骤

步骤 1

板鸭用厨房剪刀剪成块，然后焯水（避免太咸）

步骤 2

锅内加油，然后加入大葱段与姜片，爆出香味后，再加入焯过水的板鸭块，翻炒一会儿，倒入削皮切块的山药，加入少量黄酒增香，注意不要炒焦

步骤 3

大概翻炒2分钟后，盛入砂锅，加入开水没过食材，上电陶炉煮，大火煮开后，转小火煮十分钟左右，汤色会变得奶白，再加盐调味～最后撒上葱花就好啦

菜谱创建时间：2020-03-16 16:48:46

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