【快手早餐】鸡蛋三明治的各种尝试

如果需要早上组装早餐吃，可提前1晚准备【生菜】和【白煮蛋】 【生菜】：泡一泡洗净后，将水沥干/或用厨房纸擦干。用保鲜袋装好，放在冷藏室里。 【白煮蛋】：冷藏室里拿出鸡蛋入冷水锅煮沸水后，关火浸泡五分钟。凉水冲洗一下。 这里的重点是要把鸡蛋煮出一点点溏心，这样就可以达到效果。 当天早上起来，把吐司片放在平底锅上小火烘烤有轻微上色即可。

用叉子把白煮蛋叉碎。

因为蛋黄有溏心的缘故，所以这里不加美乃滋也可以成酱。 这样，就可以任意放入自己想要尝试的调味。比如盐+胡椒等等。 这里我放的是牛肉辣酱（约4克牛肉酱配一颗白煮蛋）。

把生菜撕成吐司片大小，垫好。

把刚才拌好的鸡蛋碎堆放在生菜上。

再盖一层生菜，依旧是撕碎成吐司片大小。

用保鲜膜包裹好，就可以带走了。

用面包刀切开，如图效果。

开吃吧～～