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咖喱土豆牛肉
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作者：
大头孫孫
用料
咖喱土豆牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉洗一下用厨房纸吸干水分
步骤 2
锅里倒入橄榄油，放姜片小火炒香
步骤 3
放入牛肉两面煎黄，烹入酒待酒气挥发，入少许生抽
步骤 4
换到砂锅，加入开水，中火烧开（如果可以大火的锅就用大火）放入3个干辣椒，甘谷辣椒香而不辣，如果辣的酌情放
步骤 5
盖上锅盖，烧开后打去浮沫，再小火炖煮
步骤 6
牛肉炖烂后放入土豆（我的锅大概一小时后放入土豆，再炖了40分钟左右
步骤 7
放入咖喱，没到汤里搅几下咖喱使之融化，此时就不要盖锅盖了，再加点盐，少量加，咖喱有咸味，慢慢煮至浓稠，大概5-8分钟吧，看你喜欢的浓稠度即可
步骤 8
加入葱花，咕嘟咕嘟，超级香（这里没拍出诱人黄色）
步骤 9
盖上锅盖等开饭，真实诱人食色😊焖了大概几分钟吧，葱花还是绿绿的，开吃
咖喱土豆牛肉的小贴士
1、牛肉必须擦干水分 2、咖喱小心沉底糊锅
菜谱创建时间：2020-03-16 18:25:11
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