用APP打开 
酥粒小餐包
630人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
小米兰的春天
用料
酥粒小餐包的做法步骤
步骤 1
面团部份除黄油外所有材料一起放入面包机开启和面程序揉20分钟
步骤 2
放入室温软化的黄油，再和面大概30分钟左右
步骤 3
直到面团能拉出薄膜
步骤 4
把面团盖一层保鲜膜放温暖处发酵，体积增大2倍
步骤 5
这时候来做酥粒👉低筋面粉黄油稍微软化，细砂糖放入盆中用手搓成小粒即可，放入冰箱冷藏备用哦⚠️
步骤 6
2倍大后分成16个小面团，一个大概35克左右
步骤 7
一个个滚圆
步骤 8
全部滚圆放入烤盘第二次发酵
步骤 9
时间大概30-40分钟，体积增大2倍，可以在烤箱里放一碗温水帮助发酵
步骤 10
发酵好的面包胚表面刷一层蛋液
步骤 11
撒上刚才做好的酥粒和白芝麻
步骤 12
烤箱上下火175度提前预热，中层烤20-25分钟，中途要加盖锡纸，避免上色过深哦！
步骤 13
出炉啦
步骤 14
烤好取出放晾网上晾至温热，还有一点点余温时装入密封袋保存，常温可以放4-5天，尽快吃完哦～
步骤 15
超级松软哦
步骤 16
赶紧试试吧～
步骤 17
美味～
步骤 18
拉丝也是不错哒
酥粒小餐包的小贴士
爱烘焙，爱摄影，爱折腾美食😁 兴趣相投的可以加我微信👉G462180123互相交流噢（备注：下厨房）
菜谱创建时间：2020-03-16 19:19:33
评分 7.2 65 人做过
2 人做过
1 人做过
4 人做过
评分 7.8 167 人做过
评分 7.9 48 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.2 1483 人做过
评分 7.5 898 人做过
评分 7.9 1001 人做过
评分 8.6 59 人做过
1 人做过
评分 8.5 149 人做过
评分 8.4 1581 人做过