极简版寿司卷

大米，水分要少一点，电饭锅蒸熟。最好是好一点的大米，可以购买专用的寿司大米。提前泡10分钟后，再蒸。蒸熟后滴几滴玉米油（只要是没有味道的），将寿司醋，糖，盐放一起，搅拌均匀。

准备好馅料，家里只有这些东西了，全素。再简单不过，就差点放咸菜了，哈哈。鸡蛋煎的时候不用太大多，不要起泡太多的，煎扎实一点。

寿司连可以放一张保鲜膜，保鲜膜也会保护海苔片不被破开。将米饭均匀铺上，将沙拉酱抹在米饭上，将馅料铺上，慢慢卷好，要卷紧一点哦！不要拆掉保鲜膜，吃不完可以方便保存。

卷好了。

切的时候很关键，把刀磨快一点。切的时候要用冷开水把刀沾湿。 酱油和芥末酱。开吃