快炒小管鱿鱼

鱿鱼去掉头和内脏，清洗干净。 放入沸水中倒入少许料酒烫一分钟捞出去腥。 油，姜丝花椒小火翻炒香，倒入醋生抽蚝油稍微划炒一下，加入切段的小鱿鱼翻炒一分钟，然后倒入青椒丝和洋葱丝翻炒一两分钟出锅啦。