小葱拌豆腐

1:豆腐一厘米左右的片，片好在切粒。 2:水开加盐，放入豆腐。这一步主要是去除豆腥，增加底味。 3:煮好捞出过凉水备用。 4:拌入切好的葱末。放适量的盐，鸡精，香醋，味极鲜，淋香油拌匀即可。