牛奶玉米面小发糕

白糖我先把它融化了，因为牛奶不能煮开。

然后再加入牛奶再去加热一下，到边边冒小泡泡就可以了，和糖融合在一起。

然后准备玉米面和面粉

刚刚放了大概一碗的牛奶去和糖融合，要不烫手哦，温温的，然后再加入酵母搅拌均匀。

然后把酵母牛奶倒入粉里，搅拌均匀后，然后再一点一点的放牛奶，千万不要一次加太多。

直到面糊变成这样顺滑就可以了。流下来的时候可以看到他还有形状在上面停留一会儿再消失的。

我今天用的是蛋糕小杯子，也可以用碗或者是其他的容器。

糊糊不要装太高，大概装个半杯留些位置发酵，然后在上面撒一点葡萄干，你也可以放自己喜欢的坚果，红枣或者其他的果干都可以。

我直接拿个大盘装起来，然后再封上保鲜膜，这样比较方便，不用一个一个的封。

发现了两个小时以上，因为现在天气比较凉，天气热的话可能一个小时就差不多了，你们可以查看一下，发酵到一倍到1.5倍大。

上面有很多小气孔就好了。

哦，我这种小杯子装的话上锅蒸15分钟，然后再焖5分钟，如果你是把它用一个大容器去蒸，可能需要蒸20~25分钟。

蒸好了以后脱模很漂亮的小蛋糕的样子。

里面是海绵状的很多小气孔非常的松软

看看它多松软，喜欢就试试吧