凉拌鸡爪

切小些入味，用粗盐腌制。

备上配料

用凉水入锅，煮12分，然后用水冲洗2遍，用矿泉水泡，放几分钟，冷却。

放入以上配料，搅拌均匀。

同上

同上

搅拌OK，用保鲜膜封好，放入冰箱2个钟，过夜，更入味。