鸡洗净剁成小块备用
所有原材料洗净备用,干香菇要头一晚上洗净后用冷水泡,用泡过香菇的水加上所有的准备好的原材料一起冷水下锅大火烧开,小火慢炖2个半小时(根据鸡的情况,最好买老母鸡),一锅香浓的鸡汤就出锅了
香菇要浸泡一晚上,泡香菇的水不倒,所有原材料一起冷水下锅