酸汤水饺🥟

把虾皮、白芝麻、辣椒面、一瓣蒜压成蒜蓉、葱花，放在一个大碗。然后烧开热油，趁着油温高的时候倒入这个大碗，爆出香味。然后加入一勺酱油，一勺香醋，一把头水紫菜

白开水煮饺子，煮到饺子浮起。然后倒入步骤一的大碗中即可。