香酥大麻花

上称称出所有的克数准备和面。

牛奶温，2分热。放上酵母和蜂蜜搅拌。

所有食材全都放进去后，倒入牛奶！

和成光滑的面团。

分成12个小剂子，揉成长条，刷上油，醒面十分钟。可以盖上食品袋。

先搓成长条，反方向上劲。

两头捏起来，就卷上了

再搓成长条，三折卷。

就这么卷

盘中刷油，摆上成品，放到烤箱里，下面放半小盆开水，醒发15分钟。

油六成热后把麻花下锅先用中火，上热后务必转成小火炸，经常翻动。

炸成你喜欢的颜色捞出，一定要小火炸，不要着急。这不是着急的事，炸熟了才是硬道理。