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肉松香肠蛋糕卷
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作者：
永远在减肥路上的吃货
用料
肉松香肠蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
材料大合集，淡奶油乱入出境，这个不需要哦
步骤 2
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清的盆必须无水无油
步骤 3
牛奶和玉米油先搅拌至乳化
步骤 4
乳化后筛入低筋面粉
步骤 5
低筋面粉搅拌均匀无颗粒，z字搅拌哦
步骤 6
蛋黄倒入面粉糊中搅拌均匀，z字或一字搅拌
步骤 7
打发蛋清，蛋清里滴3滴柠檬汁，一次性加入白糖，
步骤 8
打发至小弯钩状态，这时候烤箱150°预热
步骤 9
1/3奶油加入蛋黄糊中翻拌
步骤 10
翻拌好的蛋黄糊全部加入奶油里继续翻拌
步骤 11
倒入模具中，震出气泡
步骤 12
撒上肉松，入烤箱上下150度烤30分钟 肉松上可以加点香葱，我家娃不吃绿叶菜，所以没有放
步骤 13
3根纽伦堡香肠入平底锅煎一下
步骤 14
烤好的蛋糕胚冷却一下，然后肉松面向下，铺上油纸，蛋糕胚上涂上薄薄的色拉酱，三分之一处放入香肠，用卷寿司的方法卷起来
步骤 15
切片开吃
菜谱创建时间：2020-03-17 11:58:28
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