鸡爪剪掉指甲洗净,凉水入锅,加入料酒、八角、姜锅开煮8分钟,
煮好的鸡爪放凉的饮用水过一下,口感更好
小米椒,蒜,洋葱切好,柠檬切好去籽
酱油、醋、糖、盐、水放到大碗里拌匀,柠檬挤汁放进去,最好把糖搅拌化了
鸡爪放进去,酱料水刚好没过鸡爪,冰箱冷藏小时以上,怕苦的可以提前把柠檬取出来