在家吃饭之热干面

做热干面，最重要的其实是碱面，但是这个普通地方其实是买不到的，临时想吃时候去淘宝又来不及，我就用普通面条代替，你也可以说我做的是麻酱拌面…第二重要的就是调麻酱，芝麻酱，花生酱，香油把麻将调稀了备用，要一直搅拌的哦

面条煮到六七成熟，加入油拌一下放在盆里，把其他调味料直接放碗底拌匀，我觉得这样比较方便一些～准备工作都做完，就是把半成品面条再加到滚烫的开水中，30s左右，直接捞到调料碗里面，这样煮两次的面，非常劲道不易粘连！

麻酱，腌萝卜，葱花放在上面，再把煮了半天的卤味捞出锅～

搅拌！吃起来！