凉拌土豆丝

土豆切丝。过几次凉水。

锅中下水下土豆，煮沸两分钟后看土豆是否透明，就熟了。

捞出，过白开水沥干水份。备用

味达美一小勺子均匀倒土豆丝上

香醋一小勺，均匀倒土豆丝

一小勺白糖，一小勺盐。黑胡椒颗粒

锅中热油，下花椒，得到花椒油。把花椒捞出扔掉

把热花椒油倒在土豆丝上。搅拌均匀

撒黑芝麻。爽口。