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【广东家常菜】手剁的蒸肉饼才有灵魂
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作者：
高冷鱼大人
用料
【广东家常菜】手剁的蒸肉饼才有灵魂的做法步骤
步骤 1
/ 五花肉把皮削下来。
步骤 2
/ 先切小块。
步骤 3
/ 再把猪肉剁碎，但不需要太碎，保留一定的颗粒感。
步骤 4
/ 猪皮切小块。
步骤 5
/ 马蹄削皮切碎。
步骤 6
/ 猪肉加上小半勺盐，黑胡椒，1勺蚝油顺着同一个方向搅拌至上劲。
步骤 7
/ 将马蹄和猪肉混合均匀，撒少许豆豉，放上切好的猪皮，淋上酱油后上锅大火蒸10分钟。
步骤 8
/ 就能吃了！
【广东家常菜】手剁的蒸肉饼才有灵魂的小贴士
1. 榨菜蒸肉饼也很好吃。 2. 现剁的肉比绞肉要好吃很多。
菜谱创建时间：2020-03-17 15:09:58
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