葱油火腿花卷

1.量面的杯，按ml是200，这样的容量4杯面粉 2.鸡蛋，酵母，糖，先加大半碗水和面，往后慢慢加，不要贪多，刚成团的时候稍微粘手，软硬就可以，实在黏，慢慢添粉，揉面过程不超15分钟。 3.和成柔软光滑的面团，温暖处醒发至2.5倍大，拿出擀成长方形面饼，薄厚适中

葱花火腿碎

一边一大勺桂花酱，几颗葡萄干，另一边先抹一层油，均匀撒上胡椒面，盐，葱花火腿

从一边卷起，不需要太紧

揉长一些

切割成等分大小

步骤图从上到下，把一卷横向拉长，切口处折叠成长条，把长条从一边卷到另一边

此时锅内烧温水大概50度待用，卷成花朵形，捏紧末端不散开

摆出空隙，盖盖，隔刚才的温水再发10分钟，然后直接大火烧开水，蒸15分钟，时间到关火闷几分钟，超级松软，回弹超棒

这个是葱油火腿，咸香松软，直接就能吃两三个，哈哈

桂花葡萄干，淡淡的甜，小朋友很喜欢

层层细腻蓬松