泼油麻辣鱿鱼圈❗️一口就爱上

准备食材：处理鱿鱼、姜切丝，葱切葱花

鲜鱿鱼洗净后，将头部切下，用煎刀剪开眼部去掉，抽掉鱿鱼嘴，去掉内脏，剔除骨头（就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西，就是骨头）。

处理完的鱿鱼就是这样很干净

三只鱿鱼处理完备用

切鱿鱼圈，切成不别1公斤就可以一太厚不好吃

锅中水烧开，倒入切好的鱿鱼圈

用大火煮至2分钟，先夹一块尝试软硬，鱿鱼如果煮太久容易变老，太硬会咬不动

煮熟捞出用凉开水冲泡2分钟，用凉水冲是让鱿鱼保持嫩度有脆感

装盘撒葱花装饰

锅中热油，下姜丝，一定要热到冒烟，关火

把热油淋在鱿鱼上，最喜欢听到滋滋声～

再淋上备好的酱油

摆上油锅中的姜丝

淋上豪吉的麻辣川香汁(以前都是没加这个汁，自从吃过一次，重新开启了我对鱿鱼的味蕾，太好吃了)

夹一块沾一下这个麻辣川香汁，一口你就爱上了🤤

我家餐桌，一盘鱿鱼抢光了

🤤

夹一块

沾一下麻辣川香汁

吼吼～太香了