葱油饼

面团中的材料混合，揉成柔软的面团。 分成4份，表面抹油。 盖上保鲜膜，醒面30分钟以上。

油酥中的油烧热，泼在除香葱末以外的材料中拌匀，再加入香葱末拌匀，香葱油酥就好了。

醒好的面团擀成片状

抹上香葱油酥。

卷好面片，再盘成面胚

裹保鲜膜，醒面10分钟

锅里倒入少许油，小火加热，油热后，将醒好的面胚放入锅中，按压成饼状

小火煎饼，一面金黄后翻面煎另一面。反复翻面至饼熟。