用温水把排骨上的血泡一下,清洗干净
加入姜 葱 鸡精 盐 蚝油 生抽 豆瓣酱 糖 十三香或五香粉 淀粉 料酒
抓匀 腌制一个小时
小米提前用水泡两小时
泡好的小米加入排骨里
抓半均匀
准备一个大碗,在底部放入土豆或者红薯,在把排骨均匀铺面上,表面撒上一点水,防止干
上锅蒸一个小时,蒸好以后撒点葱花,淋上辣椒油即可