用APP打开
豆沙包的做法

豆沙包

799人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: TAMOK
TAMOK
其实是记录包胚的份量,里面的馅换成:豆沙,叉烧,流沙,奶黄,菠萝……

用料

豆沙包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油和红豆馅,其他材料都放一起,按揉面功能半小时,我的东陵15分钟一次,我按了两次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加黄油,再按一次揉面15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好面,拿出来摔,开始的时候是这样的,摔起来有点硬

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摔5分钟,就开始软了,继续摔

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概摔10分钟就出膜,一发,1.5倍大,大概发2小时(主要看温度吧),发好后排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮和红豆馅分别分成16份,都滚圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来,收口向下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好是这样的,我分两盘,开始二发,发至2倍左右大,我没那么精准,看到明显发大了就好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂一层蛋黄,撒点白芝麻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火160度18-20分钟,中下层,具体看上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出来了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

具体还是看自己的烤箱吧…………(更新)16分钟刚刚好

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮的外层酥脆,中间软,里面的馅不太甜,好吃……😋

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(第一次做)我觉得馅有点多,下次可以减点馅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次做

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次做,面胚揉出手套膜后,放冰箱冷藏一晚(因为不够时间做)……第二天拿出来排气,包馅,二发,再烤,一样好吃

菜谱创建时间:2020-03-17 18:24:08
打开App收藏