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卤牛肉的做法

卤牛肉

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童小一美食记

用料

卤牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块浸水中一小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水焯水,水开关火。捞出牛肉用流动水冲洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量油,冰糖化开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在开的冰糖中加入生姜大蒜,翻炒片刻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清水,放入洗干净的卤料包。加入适量盐、生抽、料酒、老抽。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛肉,大火烧开,加锅盖煮10分钟,转小火慢炖。两个小时以上。浸泡一个晚上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺便卤个蛋(煮熟的鸡蛋,剥壳,划几刀)卤过夜,准备明天吃。

菜谱创建时间:2020-03-17 18:36:22
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