鲍鱼洗净,将鲍鱼肉取出,去牙,用刀十字切,不要切断,切出花纹即可(这样可以更好的入味)鲍鱼壳清洗干净备用
粉丝1把,开水烫软,剪碎,放入壳里,再把切换的鲍鱼肉放入,摆盘
剁蒜蓉,我这是5坨蒜剁出来的量,可自行增减。剁好后入油锅,加入耗油酱油盐炒香即可
将炒好的蒜蓉,用勺子挖入鲍鱼肉上,入锅蒸15分钟,出锅洒葱花,perfect