千张包肉

1. 薄千张改刀切成大小均匀的正方形块长宽10cm左右 2. 放入碗中泡水（目的：使千张变软，并去除豆腥味）

3. 在千张泡水的过程中准备馅料 4. 馅料： 肉糜、春笋、香菇、黑木耳、香葱、老姜、大蒜切成沫

5. 加入2勺料酒、1勺橄榄油、1勺半生抽、盐、鸡精、白胡椒粉（大家可按照自己的口味进行加减）

6. 取一小张千张，对角放入馅料，折叠包起来，有条件的可以拿棉线扎起来（我没有条件哈哈哈哈哈🤣🤣，棉线可以先用开水烫一下）

7.折叠整齐摆在案板上

8.装盘备用

9. 很遗憾由于小羊没有棉线，临时改变了烹饪方法。直接水煮变为油煎后再水煮

10.出锅，肉卷并没有全熟，稍微煎一下，存冰箱下次煮汤的时候丢几个😘😘 11.后期水煮方式：就和煮火锅一样，水沸了之后下锅就可以了