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美味手撕猪心
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作者：
雨薇0425
用料
美味手撕猪心的做法步骤
步骤 1
准备猪心一块，配菜洗净，大葱很重要哦~~
步骤 2
猪心洗净放冷水泡2小时以上
步骤 3
冷水锅内放入生姜，葱白，料酒2勺大火煮开
步骤 4
放入猪心大火3分钟后转小火
步骤 5
当筷子可以插入时，就可以盛起(小火大概10分钟)
步骤 6
猪心放凉后手撕
步骤 7
讲配料切成丝状，大葱和胡萝卜可以使得更加爽口(胡萝卜也可替换成黄瓜)
步骤 8
剁椒酱，柚子醋
步骤 9
剁椒酱2勺，柚子醋2勺，橄榄油1勺，接着将刚才撕成丝的配料均匀搅拌在一起
步骤 10
猪心顺着纹路手撕
步骤 11
中间部分，会有一点红，可以食用，怕生的话，也可以回锅再烫一下。
步骤 12
将调料酱和手撕好的猪心，均匀翻拌
步骤 13
美味解腻的猪心就做好啦~
菜谱创建时间：2020-03-17 22:15:44
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