油浸小番茄

小番茄放入网锅，加一勺盐，放水至番茄平齐，启动3个5清洗…

洗出来的水很脏哦……

清洗好的番茄切半，撒一些海盐，放入烤箱，风炉烤模式，120度，烤干，我差不多用了两个小时，我喜欢低温慢烤…如果心急，150度差不多50分钟左右也可以了，这个大家自己看状态，也可以第一天放阳光下或者通风的地方风干一天，第二天再进烤箱烤，时间就不用那么久，效果更好

2颗蒜头放入主锅，加一点点水，2秒反转速度4，多打几次看效果，去皮

挑出脱皮的蒜头即可……

蒜头放入主锅，3秒速度5切碎，或者蒜头手工切成片也好…

懒人比较喜欢这种方式…

加入橄榄油，8分钟-120度-反转速度1爆香…

这一次我放的是这3种香草：迷迭香、罗勒和柠檬混合香草…放什么都可以看自己喜欢随便调节…

如果是干的香草碎，油爆香后就直接加各种香草，黑胡椒粉、盐，1分钟，速度1混合均匀就好…如果是新鲜的香草（新鲜的香草口感更佳），就继续2分钟-120度-反转速度1混合…

番茄干放入消毒好的玻璃瓶，我是趁热用熬好的香草橄榄油浸泡，没过小番茄，放凉后冰箱冷藏……有一些方子是，全部放凉了再浸泡装瓶，下次试试看看口感有什么区别……

1-2个星期后食用口感更佳

趁热倒扣再放凉入冰箱，期待2个星期后的口感哦……