用APP打开
艾草叶青团馅加了冬瓜蓉的做法

艾草叶青团馅加了冬瓜蓉

840人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 宝贝爱妈咪
宝贝爱妈咪
馅细棉不甜腻,有浓浓的艾草清香。 艾草:理气血、祛寒湿、温经、止血、安胎。

用料

艾草叶青团馅加了冬瓜蓉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜艾草芽500克洗净,加小苏打5克,开水烫过,破壁机打成泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾草泥加冰糖60克,煮开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糯米粉500克,粘米粉500克,(根据需要加水,一定要加开水)开水100克。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底抹油,蒸熟面饼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟面饼,擀薄,放入馅,用保鲜膜包成团子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪好保鲜膜,放熟艾草面饼,中间放馅,把保鲜膜收紧开始转,一直转紧。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以生的艾草面饼包好团子,开水蒸熟。蒸15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆沙加冬瓜蓉和黄油炒干。 红豆沙买的三珍斋 冬瓜蓉(3斤鲜冬瓜→煮熟→沥干水→破壁机打成泥→大火煮,煮到没有水汽放麦芽糖,不停翻炒)可以买现成的,也可以不加。 冬瓜蓉的目的除湿,减低红豆沙的浓甜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比买的青团多了艾草的清香,细腻馅绒不会有干干的口感和融合冬瓜蓉不会太甜腻。

菜谱创建时间:2020-03-18 13:26:31
打开App收藏