一次成功！简单自制清爽口味的芒果千层蛋糕

混合鸡蛋，玉米油，白糖，过筛后的面粉，牛奶

面糊搅拌至无颗粒

把混合后的面糊过筛(煎出来的千层皮才光滑漂亮)

小火煎面糊，十几秒之后就熟了，不用翻面(不是不粘锅的话可以先刷一层油)，每煎一层之前把锅子放在湿毛巾上降温，不然倒新的面糊的时候锅子太热，来不及摊平面糊就熟了

吉利丁片剪碎，用一点奶油泡软后再隔着温水融化吉利丁

淡奶油里加糖粉(有助于打发奶油)，吉利丁(奶油不会容易融化)，打发至不流动就可以了

一层千层皮一层奶油一层芒果的开始叠吧～

完成后放冰箱里两个小时等定型了就可以很漂亮的切开啦