味道鲜美的猪肉玉米混沌

新鲜玉米剥粒，剥粒方法：（如图：用刀将整根玉米切两段，拿起玉米一头儿用刀竖着劈成两瓣或四瓣，用手将粒剥下），将玉米粒放锅中用热水焯至8成熟，完全煮熟也没关系，避免因玉米不爱熟 ，混沌下锅煮的时间过长 皮儿被煮烂。

将猪肉：肥瘦比例1：2 （即偏瘦一些），五花肉也行，绞成肉糜。

将肉糜放入盆中，加入葱姜蒜末 十三香，味极鲜 老抽 蚝油 香油 花生油 盐 用筷子顺时针搅拌 中间分次加入少量清水，搅拌上劲儿，然后把玉米粒放入搅拌均匀。

取出混沌皮，如图上边三角△部分用手指沾水（提前准备一小碗清水）

这样折叠，把上部分捏紧，将右下角划圈部分用手指沾水，然后两个边上下叠加 右边有水所以放在上边，下图所示：

把叠加的两个边捏紧即可。

以此类推

街边用的蓝边大碗两个，里边放上紫菜，虾皮，香菜

调上汁：味极鲜 蒸鱼豉油，香油 胡椒粉等根据自己喜好添加

1、开火：锅中倒入清水，沸腾后下入混沌，待混沌浮上即熟，不可久煮。 2、混沌捞出放入调好料的碗中，再倒上锅中的馄饨汤，原汁原味

味道简直绝了，儿子说比街摊上的还要好吃 ～那当然啦 全是真材实料嘛

剩下的皮和馅不多了 接着剥，把皮对角切成两个△直角沾水

折成这样，两边对捏，接触部分沾水，一定要捏紧。

捏成小鱼状，放在冰箱冷冻，娃想吃时还可以再吃上一顿。