肥牛下锅焯水捞出备用。
起锅烧油炒软洋葱丁。
下入土豆胡萝卜丁。小秘诀就是土豆可以切一部分大一点的丁,一部分小一点的。这样在炖煮过程中小一点的丁融化在汤汁里可以让汤汁浓稠,拌饭吃更香。也同时可以吃到大丁带来的土豆沙软的口感。
放入炒好的肥牛加水和调料,盖锅盖炖煮到土豆软烂。
筷子夹一下土豆试试软烂程度。
浇在米饭上开吃吧!
啊...张嘴!