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无泡打粉红糖发糕的做法

无泡打粉红糖发糕

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作者: 偶sI 小花_
偶sI 小花_
这是我改良后的6.0版,自我感觉完美!

用料

无泡打粉红糖发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40℃以下的温牛奶加入耐高糖酵母、红糖搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉、蛋黄搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单独打发蛋白(为了蓬松且无需泡打粉的关键一步)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白霜混入面粉液里翻拌均匀(和戚风蛋糕一样操作),倒入6寸模具里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温暖的地方发至8分满后铺上红枣。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅蒸15分钟,闷5分钟后开盖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美出锅~

菜谱创建时间:2020-03-18 17:16:18
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