江南时令菜--春笋香菇木耳千张包

1.把春笋，黑木耳，香菇，豆腐干切丁后，入油锅，略翻炒，加入适量的盐，作为馅料备用。

2.把薄千张切成小片，一般一张千张切成6份，可以包6个包子。

3.把适量馅料放入千张中（不要太多，不然容易破皮）。

4最普通的春卷包法，卷起来压紧就好。

5.把包子们整齐码入深锅中。

6.加水开始炖煮，（水略多，没过包子为止）这样汤汁完全可以进入包子，让包子自带鲜水。大火煮开，小火20分钟，中间加一次酱油，不用太多，让包子略微变色就好。

7.蒸好包子，咬一口，汁水在口腔回味无穷。鲜美得无以伦比！

8.一次吃不完的可以放保鲜盒，再次食用是略加热就好，素包子，配粥配饭，或空口吃都极佳。