雪媚娘

糯米粉建议用泰国的三象牌水磨糯米粉。 栗粉就是玉米淀粉，我用的家乐牌。

先制作饼皮：把糯米粉，玉米淀粉，糖粉牛奶，混合搅匀。

饼皮液体过筛

碗上封保鲜膜，上锅大火蒸30分钟

蒸好的糯米团，趁热加入黄油块，太烫不敢用手揉，先用擀面杖捣，让黄油跟面团融合

不烫了下手揉，揉到黄油充分融入糯米团，变得有光泽，参考图里的状态。 包好保鲜膜，冷藏，至少半小时以上再使用。也可冷藏过夜使用，只要密封好，不会变硬。我就是第二天才用的，口感依然很好。

准备包雪媚娘啦 第一步把糯米饼皮提前从冰箱里拿出来回温至室温。

然后再炒点熟糯米粉，做手粉防粘用。 25g糯米粉倒入无油无水不粘锅，小火慢炒，至粉变微黄，离火晾凉备用。

再准备点水果，我这次用的芒果。也可以用草莓，黄桃，等其他你喜欢的水果。 还可以放奥利奥饼干碎，加戚风蛋糕块，做成咸奶油奥利奥口味的，这款的奶油里需要加点海盐。

最后打发淡奶油，准备工作就绪

开始包啦 先把糯米团均分成8份，一份饼皮约30g 我给孩子吃，就切小点，分了九个 揉一下，让糯米团重新变Q弹，揉圆备用

像擀饺子皮一样把饼皮擀开，中间厚边缘薄。

饼皮的大小手掌大，可以擀薄点，这个配方的面团非常有弹性，薄了也不会破。这样薄皮儿大馅儿吃着更爽。 旁边准备好油纸托。

舀一勺奶油，放上一颗芒果粒，

然后像包包子一样把饼皮捏起来。

底部就是这样的

包的手法视频（一），参考一下

包的手法视频（二）

包完放油纸托里，筛上熟糯米粉防粘 冷藏一会再吃，奶油变硬，口感会更好

咬一口，吼吼，好满足哦！

熊孩子们还给雪胖子们都赋予了灵魂，画了画，摆成一颗月圆之夜的生命树，太有艺术创意啦！