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舒芙蕾松饼
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作者：
朱小朱02
用料
舒芙蕾松饼的做法步骤
步骤 1
将蛋清和蛋黄分开、其他材料备用
步骤 2
蛋黄用蛋抽打匀、加入牛奶、面粉过筛、搅拌成蛋奶糊
步骤 3
蛋清中加入2滴柠檬汁和20克细砂糖、打蛋器中高速打发
步骤 4
蛋清打发到表面有纹路即可
步骤 5
将1/3的蛋清倒入淡奶糊中、翻拌均匀
步骤 6
将翻拌好的再倒入剩余的蛋清中、继续翻拌
步骤 7
不粘锅开小火、挖入一大勺奶糊、全程小火、两分钟左右成型后翻面、奶香四溢的舒芙蕾松饼就大功告成了
舒芙蕾松饼的小贴士
这个用量能做6-7个松饼、松饼要趁热吃、不然会塌陷、可以加入酸奶、奶油、果酱都可以
菜谱创建时间：2020-03-18 19:35:44
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