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古早味斑马纹蛋糕
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作者：
风之韵°
用料
古早味斑马纹蛋糕的做法步骤
步骤 1
先把烤盘准备好，各种料都称好，然后把油加热至70一80度，筛入面粉，搅拌均匀，然后分蛋，把蛋黄也加入烫面，再加入牛奶一起切拌成均匀的面糊。
步骤 2
蛋清加入塔塔粉，两滴香草精，一点盐，开始打发，白糖分三次加入。
步骤 3
将打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊切拌均匀，再倒回蛋白盆中切拌均匀。
步骤 4
分成两份，一份里加入可可粉拌匀，然后一样一勺来回盛入模具，高处振两下。
步骤 5
放入预热好的烤箱，开烤，用上下100度，烤60分钟，我的烤箱火候大（比一般烤箱温度要调低10一20），烤时看上色就盖上锡箔纸
步骤 6
出炉了
步骤 7
把四周切齐，再切块，会更漂亮
菜谱创建时间：2020-03-18 19:46:47
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