黄焖鸡米饭「低卡减脂版」

锅中到适量橄榄油,倒入桂皮、香叶、八角、生姜炒香然后放入去皮鸡腿（我一般都在叮咚买菜上买的泰森去皮去骨鸡腿肉,品质不错没有腥味，不用焯水可以直接下锅炒）翻炒，放入大蒜、香菇（干香菇最好，提前泡发,泡香菇的水留着）老抽、生抽、盐、料酒翻炒，倒入泡香菇的水，水没过鸡肉，不够可以加点自来水，焖20分钟放入胡萝卜再焖10分钟，放入青椒块和彩椒块翻炒2分钟，放入适量鸡精，出锅！

米饭在准备食材前就可以焖了，我是头一天晚上把红豆、黑米、香米、玉米碴混合泡一夜第二天中午焖

黄焖鸡做好了，米饭盛碗里倒扣在盘子里，把黄焖鸡盛出来就可以开动了！我还拌了两个菜煮了菠菜鸡蛋汤。