自制炼乳

牛奶、糖放入多功能一体机。

设置时间50分钟、温度95、转速3，开始工作。

50分钟后的状态。

用刮刀挑起还是滴落状态，和淡奶油状态差不多就行，冷了会稍微浓稠些。

装入瓶中。

再用刮刀挑起，比刚才在一体机稍微浓稠一些。

彻底放凉后会浓稠些。

补一张彻底凉了的照片😂

加淡奶油版本炼乳：1000克牛奶、60克淡奶油、100克糖，放在奶锅慢慢熬制炼乳

熬到这个状态就可以了。

成品520克左右。