所有材料都切成小丁,冰箱里没有虾仁了,用了鱿鱼圈代替
香葱也没有了,用了自己水培的蒜苗代替😂,所有材料准备完毕
用2个蛋黄把隔夜的剩米饭拌匀,一定要用剩米饭哦,剩米饭炒饭口感最好,粒粒分明
锅里烧油,倒入剩下的两个蛋清炒碎
把准备好的所有材料一股脑地倒进锅里,翻炒,米饭和香葱不要放哦
2分钟后倒入米饭,翻炒,一定要把米饭炒散,炒到粒粒分明,翻炒的时候有一种一个粒一个粒的感觉就可以了,这个时候放香葱出锅
豪华黄金炒饭出锅喽
一定要让每一粒米都均匀的裹上蛋黄液,小香葱是不可替代的,试过大葱没有那种香味,不行,今天试了蒜苗也不行,还是香葱味道最好,出锅的时候放进去,美味!至于材料个人感觉没有那么严格的要求,喜欢吃什么就放什么喽,喜欢吃多少就放多少