1.胡萝卜削皮切丝备用
鸡蛋打散、
热油、倒入鸡蛋炸香捞出,快成形时用筷子搅碎,捞出备用 切记一定要保持鸡蛋鲜嫩、不可煎炸太久;
热油、倒入胡萝卜翻炒、加白糖调味、
这步可以不用(我喜欢加一点水,因为我喜欢有一点汤)
加入鸡蛋,加盐,翻炒均匀后,即可出锅