香芋花型面包

我们先做汤种，把水和粉倒进去，美善品时间5分钟，温度v，速度1！

冷却后是半凝固状态，汤种你可以放冰箱冷藏一晚上或者像我一样冷却了直接使用！

把除椰子油外的材料包括汤种都一起进行4分钟揉面！

加入椰子油继续3分钟揉面！

揉出了薄薄的手套膜即可(如果还没出来，就继续揉一下)

面团揉光滑，准备一个大盆，盆里刷点油，把面团和一碗热水放进烤箱里，闷着发酵！

大概40分钟后，发酵成两倍大即可

像洗衣服一样的，揉搓面团，排出体内的气体！

分5个剂子，盖上脸盆准备松弛15分钟

擀面杖抹点手粉，把剂子按压一下，开始擀开

把芋泥慢慢平铺在面皮上，按照这样的方法，依次把剩下的3张擀开，铺芋泥，等到第四张面皮时候，只用擀开，铺上面就行

盖上盖子继续松弛15分钟，准备做造型

准备平均切8刀(切断)，再切8刀，不要切断！

准备拿起一块，然后向内卷，剩余的也如此操作！然后再放进烤箱发酵

二发后我们的花朵面包可以烤了，烤箱180度预热

打撒纯蛋液，然后刷在面包表面！

最后可以撒点芝麻、椰蓉等上去！放入烤箱，180度烤30分钟，过去10分钟后请记得盖锡纸！

我们面包出炉了(🤣好像更胖了)

颜色松软都非常棒！如果担心没熟，那就拿牙签戳一下？

给自己泡了杯香芋牛奶！搭配香芋面包！

我美吗？欢迎来试做，交作业！